🍖 Automatisierung der Lebensmittelproduktion
Präzise Temperaturregelung, HACCP-Konformität und vollständige Rückverfolgbarkeit — ohne teure proprietäre Systeme.
Die Herausforderung
In der Lebensmittelproduktion können Temperaturabweichungen von nur 2–3 °C eine komplette Charge ruinieren. Manuelle Überwachung bedeutet, dass Bediener ständig Messgeräte kontrollieren müssen. Papierdokumentationen sind unzuverlässig und genügen modernen Auditanforderungen nicht. Ein einziger Chargenausfall kann Tausende Euro kosten.
Unsere Lösung: Intelligente Ofen- & Prozesssteuerung
Wir automatisieren den gesamten Koch-/Räucher-/Trocknungszyklus. Das System steuert Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Zeitabläufe gemäß Ihren Rezepten. Jeder Parameter wird automatisch protokolliert.
Was Sie bekommen:
- 🌡️ Automatisierte Temperaturprofile — Rezept einmal einstellen, das System folgt ihm jedes Mal präzise
- 📊 Vollständige Chargenhistorie — jede Sekunde jeder Charge wird in der Datenbank aufgezeichnet. Bereit für jedes Audit.
- 🚨 Sofortige Alarme — bei Temperaturabweichungen vom Rezept erhalten Sie sofort eine SMS-/Telegram-/E-Mail-Benachrichtigung
- 📱 Fernüberwachung — prüfen Sie Ihren Ofen um 3 Uhr morgens von zu Hause aus, ohne den Nachtschichtbediener anzurufen
- 📈 Gleichbleibende Qualität — jede Charge ist identisch, weil der Prozess automatisiert ist und nicht vom Können des Bedieners abhängt
Return on Investment
Live-Demo
Sehen Sie unsere Wurstofensteuerung in Echtzeit — Temperaturprofile, Chargenverfolgung und Alarmmanagement: